通江縣樓子小學“光盤行動”引領(lǐng)校園“新食尚”

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“阿姨，請給我少打點飯，多了我吃不完”?！鞍⒁?，請把萵筍肉絲少打點”?！鞍⒁蹋瑒e把番茄蛋湯給我舀多了”……在通江縣樓子小學食堂，每到飯點，經(jīng)常會聽到有部分學生根據(jù)自己的實際情況提出個別要求，這是該校實施“光盤行動”的一個縮影。

近年來，通江縣樓子小學以“禁演舌尖上的‘剩宴’，刻錄好品質(zhì)上的‘光盤’”為宗旨，持續(xù)開展厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費系列活動，讓“光盤行動”在孩子們的身邊逐漸流行起來，成為校園的“新食尚”。

宣傳教育 ?營造氛圍

“周恩來一貫反對鋪張浪費，他吃飯時，一粒米也不肯拋灑，偶爾灑到桌子上一粒米，一定要撿起來放進嘴里，即使是盤子里剩的菜湯也要用開水沖一沖喝掉”。10月28日課間操后，校園廣播里播放著周總理杜絕浪費的一則小故事。自2018年秋季開學以來，該校校園廣播里每天都會利用課余時間給全校師生講述1至2則古今中外流傳著的厲行勤儉節(jié)約、杜絕鋪張浪費的小故事。

漫步校園內(nèi)，一股濃厚的厲行節(jié)約、反對浪費的宣教氛圍吸人眼球：櫥窗、板報、墻報、宣傳欄、走廊墻壁、電子顯示屏等有關(guān)厲行勤儉節(jié)約、杜絕鋪張浪費的宣傳教育陣地隨處可見；“光盤行動，惜糧惜?！?、“一人一粒米，億人千萬斤”、“珍惜糧食光盤間，崇尚節(jié)約我爭先”、“節(jié)約糧食，踐行光盤，從我做起”、“爭當盤子‘清潔機’，清光盤子不留跡”、“剩下的是飯菜，流走的是血汗”、“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”等一幅幅標語隨時警醒著孩子們。寬敞明亮的食堂內(nèi)，墻壁或餐桌上都能看到“珍惜糧食，從光盤行動開始”，“碗凈、盤凈、桌凈，人人需認清；飯光、菜光、湯光，我們樂成長”的標語或溫馨提示，時刻提醒學生吃多少、點多少，主動拒絕“舌尖上的浪費”。

“為了把勤儉節(jié)約的觀念深深植入孩子們的心靈，少先隊總部向全校學生發(fā)起‘浪費可恥，節(jié)約光榮’的倡議和簽字宣誓；每周一的國旗下講話中，值周老師都要號召同學們從自我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，積極踐行‘光盤行動’；各班和各少先隊小隊還以晨會、主題班會、隊課、手抄報、書畫比賽等形式進一步深化每個學生的節(jié)儉意識，在校園內(nèi)營造了“光盤行動我行動的良好氛圍”。副校長陳書俊告訴筆者。

多措并舉 ?促進認知

“除了日常宣傳教育、強調(diào)節(jié)約意識外，從2016年起，我們每年都會在固定的時間段采取多種舉措開展以‘光盤行動我行動’為主題的系列活動，各班更是推出奇招妙招，積極踐行‘光盤行動’”。如三、四年級在班級門口設(shè)立了“監(jiān)督員”、五年級在食堂口設(shè)置了‘光盤行動’執(zhí)行組、六年級安排了‘光盤勸導員’等，執(zhí)行餐飲監(jiān)督、檢查、鼓勵制度，引導同學們做‘光盤族’”。總務(wù)主任王德強說。

舉措一：推出“光盤達人”積分獎懲制

“飯米粒就像我們的好朋友，浪費糧食真的不應(yīng)該”。在三年級，正在就餐的學生張珂?zhèn)ヅe著空盤子說道。

“前年秋季開學第一天，我們就同步開啟‘我愛飯米?！顒樱尩椭懈吣昙壍膶W生們都參與進來，爭當‘光盤小達人’?！睋?jù)該校少先隊輔導員朱姣蓉介紹。2018年下學期開始，校園食堂就推出“光盤達人”積分獎懲活動，通過獎勵積分卡，兌現(xiàn)獎品的方式鼓勵學生愛惜糧食。

獎品的設(shè)置即給班級里面吃干凈的能光盤的孩子發(fā)“光盤之星”小徽章，學生們每積累5個小徽章，可以換一本小圖書，10個小徽章可以換一個新書包，20個小徽章可參加學?！靶聲r代好少年”的評選。

舉措二：推行按需減少配餐量

“在就餐中我們發(fā)現(xiàn)，中高年級幾乎呈現(xiàn)出人人光盤、班班光盤的良好態(tài)勢，但在低年級情況就不怎么樂觀”。有很多班主任反映：每份飯份量一樣不合適，有的孩子天生飯量小，吃不完?！氨热缥覀儼嗑陀袀€小個子女生，吃飯到最后都要站起來，說是讓肚子空出來”。二年級班主任董方老師哭笑不得。

針對這一情況，學校經(jīng)過商討后也給出一個“暖心決定”：在高年級男女生中，實行飯量3兩起售，分兩檔重量售賣，點餐時可以免費加飯，全素菜半份起售，方便學生按需購餐，吃多少，點多少；在低年級中則將配餐份量統(tǒng)一減少三分之一，同時在每個年級設(shè)立“加餐點”，保證所有同學在“光盤”之余還能吃飽吃好。配餐改革后，低年級“光盤”情況也有了明顯改善，很多孩子表示配餐的份量“剛剛好”，終于有機會得“光盤之星”小徽章。

采訪中，教務(wù)主任潘義偉還給我講了這樣一個故事：該校五年級有一名女生因為患胃炎，吃米飯會引發(fā)身體不適，常常剩飯。校方得知后為其“開小灶”，煮一碗易于消化的面條，配上青菜、瘦肉或雞蛋。這個“小灶”一直開了三個多月，這名女生養(yǎng)好胃的同時，也實現(xiàn)了“光盤”。

舉措三：推進“光盤行動”進家庭

“媽媽，我們現(xiàn)在晚上吃飯，吃多少做多少”。從2018年春季開學以來，王懿琪每天晚飯前都會提醒自己的媽媽。

“好的，我們做的少一點，做多少吃多少，決不浪費”。王懿琪的媽媽答道。

王懿琪現(xiàn)在已是四年級學生，父母親都是教師，家庭衣食無憂。隨著學?！皭巯ЪZ食，踐行光盤行動”活動的深入，她越來越注重勤儉節(jié)約，珍惜糧食，不愿意浪費。

早在2016年，樓子小學就在全校學生中開展了“光盤行動”進家庭活動，鼓勵學生們在家中和家長們一同踐行“光盤行動”，杜絕餐飲浪費。

勞動實踐 ?提升感悟

為了讓學生們真正體驗每粒糧食都是一滴汗水換來的艱辛，樓子小學在校園旁專門騰出3畝地，規(guī)劃出6個菜畦，開辟了“南泥灣”實踐大課堂，劃分到全校6個班級。學校定期組織全體師生開展“南泥灣大生產(chǎn)”活動，翻地、拔草、栽種、施肥、治蟲、覆膜、澆水、采收全程參與，親身體驗“農(nóng)民”角色，讓他們真正明白“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深刻道理。

各班級也采取不同方式，不定期的組織學生到附近的農(nóng)村參加勞動，讓學生通過“干農(nóng)活”感受勞動的辛苦和糧食的來之不易。

一年級組織學生在秋收季節(jié)冒著火辣的太陽到農(nóng)村收割后的稻田里搜索前進，在尚有尺余高谷樁的稻田里撿拾遺落的稻穗。

二年級帶領(lǐng)學生參觀民俗博物館，認知鋤頭、犁頭、鐮刀、石磨等農(nóng)家什物和小麥、油菜、大豆等農(nóng)作物，觀察了解中國幾千年的農(nóng)耕文明和勞動智慧，體味農(nóng)耕文化。

三年級組織學生深入農(nóng)民家中，幫助栽種、采摘四季豆、黃瓜、西紅柿等蔬菜。

四、五年級利用紅苕、包谷成熟時節(jié)，把學生帶到鄉(xiāng)間田野和農(nóng)民一起割苕藤、挖紅苕、背紅苕，掰包谷、剝包谷、曬包谷。

“通過勞動，不但讓我感受到豐收的喜悅，而且在勞動中掌握了勞動技能，更讓我領(lǐng)悟到了‘一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱’的深刻內(nèi)涵”。六年級的學生朱學江感慨地說。